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ASSIPAN invita i panificatori a iniziare la produzione di una linea di pane iposodico con almeno il 10% in meno di sale

COMUNICATO

L’Associazione Italiana Panificatori ASSIPAN – Confcommercio Imprese per l’Italia, alla luce delle continue problematiche che hanno ultimamente investito il mondo della panificazione (pane al carbone vegetale e pane ai semi di papavero), invita le imprese panarie a produrre il pane esclusivamente con le farine tradizionali secondo la pratica delle buone prassi che ha sempre dato ottimi risultati nella produzione di questo bene primario. Questo a tutela delle stesse e del consumatore.

COMUNICATO
Il giorno domenica 24 gennaio 2016, a Rimini, durante lo svolgimento del Salone Internazionale Gelateria Pasticceria e Panificazione, si è formalmente costituito il gruppo Assipan Giovani. I presenti, tutti giovani panificatori provenienti da varie parti d’Italia, hanno eletto all’unanimità Presidente del gruppo il dr. Antonio Tassone.
Nel corso della riunione sono state delineate le linee guida del gruppo nonché analizzate alcune prime proposte operative.

L’Associazione Italiana Panificatori ASSIPAN - Confcommercio Imprese per l’Italia, rappresenta il punto di riferimento per le aziende del settore della panificazione e dei prodotti affini.

Conseguentemente, l’Associazione promuove e tutela sul piano nazionale gli interessi sociali, morali ed economici della categoria.

Nostri destinatari sono i sindacati provinciali operanti nell’ambito delle organizzazioni territoriali di Confcommercio Imprese per l’Italia, gli operatori economici della panificazione e dei prodotti affini, nonché gli enti e le istituzioni che si prefiggono fini similari e in armonia con quelli dell’Associazione.

Papa Francesco incontra i panificatori siciliani

Piazza G. G. Belli, 2 - 00153 ROMA
Tel. 06 5866481
Fax 06 5812750
assipan@confcommercio.it

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